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Ptitcourou's cook

24 janvier 2009

Pommes de terre farcies aux girolles

Pommes de terre farcies aux girolles
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients 4 grosses pommes de terre (BF15 ou viola)200g de girolles2 échalotes1/2 botte de persil20g de beurre2 pincées de noix de muscadeFleur de selPoivre 5 baies 1. Allumez le four sur thermostat 6 (210°C). 2....
Posté par ptitcourou à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 janvier 2009

Pommes de terre sautées à la poudre de soleil

Préparation : 10 min Cuisson : 15 à 20 min Ingrédient 800g de pommes de terre (BF 15 ou ratte)2 oignons1 gousse d'ail1 dose de spigol (mélange d'épices à base de safran, de curcuma et de piment doux)1/2 bouquet de persil6 cuil. à soupe d'huile d'oliveFleur...
Posté par ptitcourou à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 janvier 2009

POMME BOULANGERE

POMME BOULANGERE
Cuisson : 30 min Préparation : 15 min Ingrédients 750g de pommes de terre (BF15, charlotte ou ratte)3 oignons50 cl de crème50 cl de lait20g de beurre2 cuillère à soupe d'huile de tournesol1 bouillon cube 3 brins de persil2 pincées de noix de muscade fraichement...
Posté par ptitcourou à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 janvier 2009

POMMES DAUPHINES

POMMES DAUPHINES
Cuisson : 20 min Préparation : 20 min Ingrédients 400g de purée de pommes de terre Pâte à choux 125g de farine tamisée25 cl d'eau80g de beurresel3 ou 4 oeufsHuile de friture 1. Faites bouillir l'eau avec le beurre et le sel ; hors du feu, versez la farine...
Posté par ptitcourou à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 janvier 2009

POTATOES

POTATOES
Préparation Cuisson : 15 à 20 min 800g de pomme de terre (bintje) 8 pincée de mélange d'épices tandoori 4 pincées de paprika 2 gousses d'ail 6 cuil. à soupe d'huile de tournesol Sel, poivre 5 baies 1. Faites chauffer de l'huile dans une friteuse, ou dans...
Posté par ptitcourou à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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